Ingeniería

Proyecto de Sustitución de la Instalación de Climatización de la zona de preparación de alimentos en las cocinas del Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla.

 El proyecto contempló la sustitución de la climatización de las salas de preparación de alimentos y sala de TAMO de las cocinas que dan servicio al Hospital Universitario Virgen del Rocío.

La instalación existente fue sustituida por un sistema centralizado de conductos (climatizador y planta enfriadora) que permitiera alcanzar las temperaturas exigidas por la normativa para el tratamiento y preparación de verduras, carnes y pescados.

Además se desarrollaron todos los trabajos necesarios para la adecuación de las salas a la nueva situación, es decir, acabados, instalación y de iluminación, instalación de fontanería, estructura auxiliar, etc.